Celebra tu evento dentro de la gran diversidad de opciones como: recintos históricos, jardines, empresas o su propio hogar. En el servicio a domicilio: un selecto menú de canapés finos y extra finos así como platillos mexicanos internacionales; la atención personal de un equipo de profesionales, en cuyo estilo se destaca el mayor cuidado puesto hasta en los menores detalles. El servicio de excelencia que usted y sus invitados se merecen. Estamos a sus órdenes para cualquier ocasión ya sea un desayuno, un banquete o una cena formal. Llevamos la vajilla, la cuchillería, la mantelería y los accesorios que usted requiera, en sus reuniones familiares o de negocios.
 

 

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C A N A P E S :

 

P O T T E R

  • Crudité de Champiñón relleno de mousse de gorgonzola
  • Rollitos de papel de arroz con rellenos mixtos
  • Barquitas de endibia con tabbouleh y jocoque
  • Tostaditas de camarón con huitlacoche
  • Canasta de parmesano con verdura mixta
  • Bombones de uvas con queso crema y nuez Surtido de quiche con casse de tomate.

    Petit Fours
  • A elección del Chef
    ( 3 por persona)

 

 

MONET

* Flores de salmón y queso crema al limón sobre pepino
* Camarón con coco y salsa agridulce
* Huevos de codorniz rellenos de caviar
* Dolmades  (Hojas de Parra)
* Queso feta envuelto en hoja de parra
* Carne tartara sobre pan melba de anchoas
* Crudité de champiñón relleno mousse de gorgonzola
* Crudité de apio con mousse de cangrejo
* Choux relleno de mousse de salmón, ostión o nuez
* Pincho frío de Jamón Serrano con perla de melón
* Rollitos de pepino con salmón
* Bombones de uvas con queso de cabra y pistache
* Albóndigas de queso y pistache
* Brochetita de albondiga de menta con Tsatsiki
* Tostaditas de camarón con huitlacoche
* Dip de alcachofa sobre pan de ajo
* Pinchito de aceituna y feta
* Petit Choux de Bacalao
* Pinchos capresse (Jitomate, queso mozzarela  con un toque balsámico)
* Triángulos de phylo rellenos de espinaca y queso feta
* Canasta de parmesano con verdura mixta
* Rollitos de jamón serrano, jocoque, pera al  maple
* Pinchos de camembert con frambuesa
* Camarones enrollados en jamón serrano

 

WARHOL

  • Champiñones empanizados con salsa tartara
  • Choux relleno mousse de roquefort al chipotle o paté
  • Vol – au – vents rellenos de hongos y pollo al curry
  • Empanada de hongos silvestres, atún o espinacas
  • Crudité de apio con mousse de queso azul
  • Papa cambray con queso crema al cebollín
  • Tartaleta de queso azul con nuez
  • Pincho de Salami, Queso y Aceituna
  • Dedos de pescado empanizados con salsa tártara
  • Anillos de calamar con aliolí
  • Jitomate cherry, queso amarillo y un toque balsámico
  • Jitomates cherry rellenos de surimi
  • Albóndigas de queso y nuez
  • Bombones de uvas con queso crema y nuez
  • Strudel de queso y champiñones
  • Quiche Lorraine o espinaca
  • Brocheta  de pollo teriyaki
  • Champiñones rellenos surimi o espinaca
  • Dátiles con mousse de gorgonzola
  • Variedad de pizzetas
  • Infladitos de queso azul
  • Pincho de crudités con variedad de aderezos
  • Barquitas de endibia con tabule o arroz thai
  • Tortilla española con casse de tomate
  • Dumplings de jocoque o queso a las finas hierbas
  • Rollitos de papel de arroz rellenos mixtos
  • Rollmops  (Rollito de pepino con trucha ahumada)
  •  

   
   

 

TAMAYO

  • Eclair de ajo con mousse de cilantro
  • Quiche de rajas con elote o hongos
  • Copitas de ceviche
  • Brocheta de res al guajillo / pasilla / morita / tamarindo
  • Molletes miniatura
  • Mini gorditas de queso
  • Surtido de mini quesadillas
  • Mini sopecitos
  • Flautas de pollo o res
  • Cazuelita rellena de cochinita pibil
  • Ciruela pasa rellena de plátano y queso fresco

 

   

ROSETTI

  • Teja de almendra con mousse de zarzamoras
  • Tartaletitas de frutas de la estación.
  • Tartaleta de limón
  • Mini tiramisus
  • Trufas variadas
  • Mini pies de queso con mermelada de frambuesa.
  • Brownies
  • Fresas cubiertas de chocolate
  • Pastel de zanahoria
  • Pastel de Elote
  • Dulces Mexicanos
  • Ate con queso

 

 

NOTA:

  • Se deberán elegir 7 opciones de canapé salado y 3 dulces ( sugerencia del Cheff )
  • Se incluyen dos copas de vino blano y tinto.
  • Sugerimos que los canapés dulces sean a elección de nuestro chef .

 

 

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